Sprawdzamy za Ciebie produkty, Ty już nie musisz !

Kiedy zobaczyłam u Babowni ten przepis, od razu wiedziałam, że chcę go wypróbować. Wyglądał mocno smakowicie, a mi zalegała jeszcze ostatnia porcja przeogromnych, mięsistych, swojskich pomidorów. Wniosek był prosty – robimy kolejny sos pomidorowy, tym razem w odrobinę podkręconej żurawinami wersji. Do oryginalnej wersji wprowadziłam niewiele zmian, ale o tym na bieżąco. Lekko pikantny sos pomidorowy z […]

Continue reading

Ostatnio jest dużo wekowania, więc uznałam, że pomocna będzie krótka instrukcja jak przygotować słoiki do przetworów. Wygotowywanie w garnku słoików w ilości jedynie 3-4 sztuk naraz jest ponad moją cierpliwość, dlatego gdyby nie ta droga na skróty, pewnie wcale nie zabierałabym się za robienie przetworów. Z drugiej strony trzeba naczynia pozbawić mikroorganizmów, bo inaczej długo nam nie […]

Continue reading

Sezon na przetwory w pełni. Były już powidła śliwkowe, ale to nie jedyny sposób na zatrzymanie smaku tych owoców. Znacie taki wynalazek, jak śliwki w occie? U mnie w domu robiło się je od zawsze, ale wiem, że dla niektórych są specjałem osobliwym, delikatnie mówiąc, a mówiąc wprost – nie do przełknięcia. Co kto lubi, o […]

Continue reading

Moi chłopacy daliby się pokroić za makaron z sosem pomidorowym lub jakiekolwiek inne danie, które go zawiera. Ale jeszcze do niedawna do głowy by mi nie przyszło, żeby robić domowy sos pomidorowy – zwykle korzystałam z sosów w kartonie i całkiem zadowalała mnie ta opcja. Do czasu. Ze trzy lata wstecz zaczęliśmy hodować swoje pomidory. Nie […]

Continue reading

Kochani, będzie krótko i na temat. Jeśli chcecie przepis na najlepsze powidła śliwkowe – oto on. Jest dodatkowo prosty. Pamiętacie Kung-Fu Pandę? Nie trzeba żadnego tajemniczego składnika. Wystarczysz Ty… i trochę bardzo dojrzałych śliwek ? 3 kilogramy miękkich wypestkowanych śliwek ½ kg cukru trzcinowego 3 łyżki octu 1 łyżeczka mielonego cynamonu   Śliwki wkładamy do […]

Continue reading

Prawdziwe lato ma się ku końcowi, a ja znowu wybiegam myślami ku zimie. Pamiętacie bajkę La Fontaine’a o mrówce i koniku polnym? Nie bądźcie konikiem i pomyślcie o tym, żebyście w zaśnieżony, zimny grudzień mogli uraczyć się aromatyczną i dogłębnie owocową nalewką wiśniową. Domowa wiśniówka 1,5 kg wiśni 3 szklanki miodu ½ szklanki cukru (lub […]

Continue reading

Każdego lata zapełniam półki przetworami. Ci, co mnie znają wiedzą jak wygląda moja spiżarnia. Ale spośród tych wszystkich słoików nie ma dla mnie większego obiektu pożądania, niż mieniące się burgundowym odcieniem konfitury wiśniowe. Teraz zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie środek najsroższej zimy, płonący kominek, różaną herbatę, książkę w ręku i miseczkę tych soczyście słodkich wiśni […]

Continue reading

Kochani, wrzuciłam wczoraj na fb zdjęcie naszych pomidorów i padło pytanie z jakiego przepisu robię przetwory. To drugi rok, kiedy mamy własne pomidory, a w okresie ich dojrzewania jest ich tyle, że przerabiamy je na keczup. W związku z tym, że posiadam w domu to wspaniałe urządzenie to korzystam z przepisu Thermomixa. Oczywiście jest super […]

Continue reading

Copyrights DomologiaStosowana.pl -2016 - 2020