Sprawdzamy za Ciebie produkty, Ty już nie musisz !

Pasta kanapkowa niejedno ma imię, choć moje zwykle zaczynają się od słowa ciecierzyca ? Do moich ulubionych należą pasty na bazie pomidorów suszonych oraz na bazie natki pietruszki. Tym razem w roli głównej zeszklona cebula. I jest naprawdę dobrze! Pasta kanapkowa z ciecierzycy i cebuli 1 szklanka suchej ciecierzycy (ok 560 g po ugotowaniu) 3 spore cebule 2 […]

Continue reading

Uwielbiamy tego typu jedzenie – proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne kolorów, aromatów i tekstur. Do tego typu przekąsek w meksykańskim stylu wracamy zaskakująco często – nie tylko kiedy zapraszamy znajomych, ale także w rodzinne wieczory weekendowe. Przekąski w meksykańskim stylu Quesadilla z pieczarkami Guacamole Salsa pomidorowa Pasta z czerwonej fasoli Margherita truskawkowa Nachos Śmietana […]

Continue reading

Filip przejawia zainteresowanie gotowaniem od dawna. Może nie jakieś przesadne, ale od maleńkości lubił pomagać mi w miksowaniu, wyrabianiu ciasta, wykrawaniu ciasteczek. Nawet specjalnie dla niego zakupiliśmy książkę kucharską „Martynka. Kuchnia Martynki. Najlepsze przepisy.”. Ostatnimi czasy coraz częściej pojawiają się momenty, kiedy Filip stwierdza, że chce pogotować. Idzie wtedy do lodówki i szuka składników albo […]

Continue reading

Szczególnie zagorzałą wielbicielką fig nigdy nie byłam. Do tej pory głównie zajadałam je w formie suszonej, pojawiły się też na blogu jako dodatek w torcie dyniowym czy grillowanym serze Halloumi, ale nie grały tam głównej roli, ale pełniły dodatku. Ostatnio kupiłam w dobrej cenie kilka fig, które leżały w oczekiwaniu na wenę. Wena nie przychodziła, a zaczęłam się […]

Continue reading

Sezon na te okrągłe smakowitości już w pełni. Ci, którzy śledzą mojego facebooka pewnie widzieli zdjęcie cudów, jakiechłopaki przywieźli ze swojego ostatniego wypadu na wieś i były wśród nich 4 przepiękne dynie Hokkaido. W związku z tym, że niedawno robiłam im już moją klasyczną zupę dyniową, tym razem postanowiłam podkręcić przepis, z którego korzystam od kilku […]

Continue reading

Kiedy zobaczyłam u Babowni ten przepis, od razu wiedziałam, że chcę go wypróbować. Wyglądał mocno smakowicie, a mi zalegała jeszcze ostatnia porcja przeogromnych, mięsistych, swojskich pomidorów. Wniosek był prosty – robimy kolejny sos pomidorowy, tym razem w odrobinę podkręconej żurawinami wersji. Do oryginalnej wersji wprowadziłam niewiele zmian, ale o tym na bieżąco. Lekko pikantny sos pomidorowy z […]

Continue reading

Ostatnio jest dużo wekowania, więc uznałam, że pomocna będzie krótka instrukcja jak przygotować słoiki do przetworów. Wygotowywanie w garnku słoików w ilości jedynie 3-4 sztuk naraz jest ponad moją cierpliwość, dlatego gdyby nie ta droga na skróty, pewnie wcale nie zabierałabym się za robienie przetworów. Z drugiej strony trzeba naczynia pozbawić mikroorganizmów, bo inaczej długo nam nie […]

Continue reading

Sezon na przetwory w pełni. Były już powidła śliwkowe, ale to nie jedyny sposób na zatrzymanie smaku tych owoców. Znacie taki wynalazek, jak śliwki w occie? U mnie w domu robiło się je od zawsze, ale wiem, że dla niektórych są specjałem osobliwym, delikatnie mówiąc, a mówiąc wprost – nie do przełknięcia. Co kto lubi, o […]

Continue reading

Moi chłopacy daliby się pokroić za makaron z sosem pomidorowym lub jakiekolwiek inne danie, które go zawiera. Ale jeszcze do niedawna do głowy by mi nie przyszło, żeby robić domowy sos pomidorowy – zwykle korzystałam z sosów w kartonie i całkiem zadowalała mnie ta opcja. Do czasu. Ze trzy lata wstecz zaczęliśmy hodować swoje pomidory. Nie […]

Continue reading

Grillowany ser Halloumi to moje świeże odkrycie, bo choć słyszałam o nim już dawno, dopiero teraz zdecydowałam się go kupić. Uznałam, że skoro to ser owczy, może wpadać w podobne tony smakowe co oscypek. Faktycznie, choć cypryjski ser Halloumi nie jest wędzony, to da się wyczuć pewne podobieństwa między nim, a naszym rodzimym serem owczym. […]

Continue reading

Copyrights DomologiaStosowana.pl -2016 - 2020