Kulinaria

Koktajl z żurawiną, czyli szklanka odporności

10 stycznia 2016

Nie pamiętam, kiedy ostatnio chorowaliśmy, pewnie kilka lat temu. W zeszłym roku, kiedy Filip chodził jeszcze do szkoły, przez klasę dwukrotnie w okresie zimowym wirus dziesiątkował obecność na lekcjach. Dzieciaki siedziały w domu nawet po dwa tygodnie. Prawie przez całą zimę na stałe nie było około 20% dzieci. Nas za każdym razem omijało to szerokim łukiem. Znaczącą, jeśli nie decydującą rolę, przypisuję tu naszej diecie, która bardziej niż przeciętna, obfituje w owoce i warzywa. Pewnie zauważyliście, że staram się przemycać też te mniej oczywiste, ale bardzo wartościowe składniki. Nie zawsze jest to łatwe, bo coś, co my z Markiem zjedlibyśmy bez kręcenia nosem, naszym dwóm koneserom niekoniecznie przypada do gustu. Dlatego czasem nieźle człowiek musi się nakombinować 🙂 W dzisiejszym przepisie pierwsze skrzypce gra żurawina – trochę niewdzięczna, bo kwaśno-cierpka, poszukuje słodkiego kompana. Ale z żurawiną warto się zaprzyjaźnić, nie tylko ze względu na to, że wzmacnia odporność i pozwala lepiej radzić sobie z przeziębieniami. Znana jest też z tego, że dba o drogi moczowe. Ja przez całe życie chodziłam z rajtami naciągniętymi pod same pachy i kurtką nasuniętą po samą pupę, a jednak babcia niejednokrotnie miała rację ostrzegając, że „wilka złapiesz” 😀 Zatem do suszonej żurawiny, którą podjadam, dołączyłam koktajl z żurawiną, który jest też elegancką bombą witaminy C.

Domologia Stosowana - Koktajl z żurawiną 3

Koktajl z żurawiną , czyli szklanka odporności – a dokładnie 2 szklanki z tej proporcji;)

  • 120 ml soku z żurawiny 100%
  • 1 jabłko
  • 1 duża soczysta pomarańcza
  • spora szczypta przyprawy korzennej

Im słodsze jabłka wybierzesz, tym koktajl będzie smaczniejszy, bo równoważyć będzie kwaskowatość żurawiny. Jabłko obierz i pokrój na kawałki. Pomarańczę umyj, przekrój i wyciśnij z niej sok. Jabłko, sok z żurawiny, sok z pomarańczy i przyprawę włóż do kielicha blendera i miksuj przez około pół minuty. Porcja zdrowia do podania doustnego gotowa 🙂 Koktajl z żurawiną , czyli szklanka odporności
Domologia Stosowana - koktajl z żurawiną 2

Jestem przekonana, że te wpisy też Ci się spodobają!