Kulinaria

Domowy krem czekoladowo-orzechowy (wegański)

28 października 2015

Jeśli kobieta jest smutna przytul ją i powiedz, że jest piękna. Jeśli zacznie warczeć oddal się na bezpieczną odległość i rzuć w nią czekoladą.”* Rolę czekolady może też pełnić domowy krem czekoladowo-orzechowy. Pamiętaj – gotowanie może uratować Ci życie 😀

Dobrej jakości gorzką czekoladę połam na kostki i razem z olejem kokosowym przełóż do rondelka i nastaw na małym ogniu. Zasada jest prosta – ma się podgrzać i rozpuścić, a nie smażyć. W trakcie rozpuszczania co chwilę zamieszaj. Do drugiego garnka wsyp 2 łyżki ksylitolu i wlej 2 łyżki wody, podgrzej tak, aby ksylitol całkowicie rozpuścił się w wodzie. Uwaga, jest to konieczne, ponieważ nie rozpuści się on bezpośrednio w tłuszczu. Dodaj tak przygotowany cukrowy syrop do oleju kokosowego. Kiedy całość jest już rozpuszczona dodaj mało orzechowe, jeszcze raz porządnie wymieszaj i odstaw rondel na bok do całkowitego ostygnięcia. Proces będzie zachodził podobnie jak w przypadku samego oleju kokosowego – po ostygnięciu struktura zmieni się w stałą, ale nadal miękką konsystencję.

PS. Nie trzymaj w lodówce.

PPS. Nie rzucaj słoikiem 🙂

Krem_czekoladowo_orzechowy_2

*http://demotywatory.pl/4346520/Jesli-kobieta-jest-smutna-przytul-ja-i-powiedz-ze-jest-piekna

Jestem przekonana, że te wpisy też Ci się spodobają!