Sprawdzamy za Ciebie produkty, Ty już nie musisz !

Ten przepis pochodzi z czasów, kiedy nie szukało się ich w internecie, a po prostu na imieninach u koleżanki Bożeny, po wszystkich ochach i achach jedna pani drugiej pani przekazywała odręcznie napisaną kartkę ze składnikami i opisem przygotowania. Mniej więcej taką drogą przepis na ten obłędny tort orzechowy przywędrował do mojego rodzinnego domu. I tak […]

Continue reading

Miałam trochę problem, żeby nazwać to danie, ponieważ z przepisu wychodzi coś pomiędzy racuchami właśnie, a takimi puszystymi naleśnikami w amerykańskim stylu. Uznałam jednak, że „pankejki” są dla mnie zbyt ekstremalne językowo i pozostałam przy rodzimych „racuchach”. Te w wersji wegańsko-bezglutenowej i co być może zaskakujące w związku z tym pysznej. Tym razem stawiamy na trochę inne […]

Continue reading

Tak, wiem, sama zastanawiałam się, czy „lemoniada arbuzowa” to najwłaściwsza nazwa dla tego napoju, ale uznałam, że jego przeznaczenie jest bardzo podobne – ma dawać ochłodzenie i orzeźwienie w upalne dni, więc tak już zostało. I w sumie cytrynę też zawiera ? Używam średniej wielkości arbuzów, więc do takiego właśnie odnosi się przepis. Lemoniada arbuzowa […]

Continue reading

Są takie przepisy, które są ze mną od początku mojego życia kulinarnego i potrawy, których zapach wielokrotnie rozchodził się po naszym domu. Do takich należy tarta ze szpinakiem, która świetnie nadaje się zarówno jako danie obiadowe, jak i do zabrania na zimno do pracy lub na piknik. Ostatnio Marek przywiózł ze wsi słuszną porcję jarmużu, […]

Continue reading

Chciałabym mieć jakąś super historię do opowiedzenia na temat tych pralin, ale nie mam ? Ich geneza jest banalnie prosta – chciało mi się coś deserowego, a ciastkom, które skurczyły przez zimę moje ubrania powiedziałam stanowcze NIE. Dlatego też domowe praliny są zrobione tak, by zaspokoiły moją chęć na małe co nieco, ale jednak nie […]

Continue reading

Tak sobie myślę, że ten wpis to trochę taka musztarda po obiedzie, przecież święta dopiero się skończyły, ale z drugiej strony na wypieki drożdżowe dobry czas jest ZAWSZE! Jeśli więc zastanawiasz się, jak jak bez problemu przygotować ciasto drożdżowe, oto kilka przygotowanych przeze mnie wskazówek, które sprawią, że od teraz każde ciasto się uda. Jak […]

Continue reading

Od wielu lat na urodziny przygotowuję Filipowi tort dekorowany lukrem plastycznym przygotowany według jego projektu. Przerabialiśmy już chatkę baby jagi, piracką skrzynię skarbów, C3PO. W tym roku zamówienie było zgoła inne. Filip przejrzał wszystkie moje książki kucharskie i wybrał ten oto tort czekoladowo-bezowy. A że matka dziecka słucha to zabrała się do pieczenia. genache 200 […]

Continue reading

Sernik krakowski Od ostatniego lata w naszym zamrażalniku zalegają duże ilości białego sera. Mama Marka spędziła całe wakacje na wsi, a że codziennie dostawała porcję mleka i śmietany od sąsiadów to domowa produkcja działała pełną parą. Cały czas po trochę odmrażamy nasze zapasy, a tym razem wyciągnęliśmy słuszną porcję twarogu. Zawsze wprost mówiłam, że moją […]

Continue reading

Co kraj to obyczaj, co region Polski to inne zwyczaje wigilijne. Jednak nieodłącznym elementem wigilijnego stołu jest mak, który po prostu w zależności od regionu serwowany jest w trochę innej formie. Czasem makowiec, czasem makówki, a w moim rodzinnym domu – kutia, na którą przepis przyjechał z Dziadkami aż z Kresów. „W jaki sposób mak […]

Continue reading

Kiedy rok temu pojechaliśmy rodzinnie do Torunia na Starforce, rozpoczęliśmy weekend od wizyty w Żywym Muzeum Piernika. Już wtedy zakiełkował we mnie pomysł, żeby wrzucić Wam przepis na pierniki długo leżakujące. Po powrocie podjęłam więc próbę i zamieszałam ciasto zgodnie z recepturą podaną w części warsztatowej – mąka, miód i 5 przypraw. Przepis jednak został podany […]

Continue reading

Copyrights DomologiaStosowana.pl -2016 - 2020